Suklaa ruusukakku

Pika kaakkua pikkusiskolle. Välissä suklaakakkupohja, johon otin ohjeen Patricia lousadan ihana suklaa kirjasta (ohje nimellä suklaatäytekakku). Ohjeesta tuli halkaisijaltaan 16cm kakku. Ja väliin laitoin Yht. Puoli litraa vispikermaa, jonka vaahdottamisen jälkeen jaoin puoliksi ja toiseen lisäsin sulatettua Fazerin sinistä ja Dumlekaakaojauhetta ja toiseen valkosuklaata ja piparminttu-uutetta niin ja yhden maustamattoman tuorejuuston puoliksi näihin..

Pikapuoleiseksi jäi koristelu lastenhoidon ja ruuanlaiton ohella kun odottelin samalla kakkukupua( ja alustaa johon kakku piti laittaa) saapuvaksi ja joka sitten lopulta olikin hävinnyt kokonaan.. Ensin minun piti kuorruttaa kakku suklaalla, mutta ajanpuutteen vuoksi päädyin pursottamaan jotain jotka kaukaisesti muistuttavat ruusuja.. Ongelma kuitenkin tuli siinä kohtaa kun sopivimman tähtipäätyllan koko oli 14 ja kakku tosiaan itse aika pieni... (Syytä on laittaa taas tarviketilausta eteenpäin..) ja aluslautasessakin oli hankalat reunat :) vispikermakin loppui kesken, mutta onneksi kaapissa oli ostettuna kuohukermaa suklaakuorrutetta varten. Siinä syy sävyeroon. Pursotuskerman maustoin leivontakaakaolla, vaniljasokerilla ja dumlekaakaojauheella.

Lähetetty Windows Phonesta

Ottobren vuoritettu huppari

 

Sain tänään valmiiksi pojalle hupparin. Ohje löytyi ob:n lehdestä 1/13 ja mallin numero oli 6 ja ohje löytyy "vauvojen koossa" ( tein koon 80cm ja 86 taisi olla suurin) Ohjeen huppariin oli käytetty svetarineulosta, mutta itse käytin tähän trikoota.. Koska kangasta oli minulla aika jämptisti niin huppu sai vauhtiraidan vuoriin käyttämästäni kankaasta.. Päälikankaan olen tilannut lastentaikamaasta.
Jos olen jossain vaiheessa niin reipas, niin käyn ostamassa huppariin oikean kokoisen vetskarin.. Luultavasti en ole ja takin vetoketju jää himpun verran liian lyhyeksi :)

Lähetetty Windows Phonesta

Masukakku

 

Tänään minulla oli kunnia tehdä kakkua baby showereille.. Masu-kakkua toivottiin ja tällainen siitä tuli.. Poikkesi kyllä todella paljon alkuperäisestä suunnitelmasta mutta toivotaan että on kaikessa hempeydessään mieluinen :)

Väliin tuli daim-mousse, jossa kerman lisäksi maustamatonta tuorejuustoa (Viola) ja mucovado-sokeria. Niin ja sitä daimia palleroina, joita hienonsin hieman..
Toiseksi täytteeksi tein sitruunatäytteen ja ennen levitystä ripottelin vadelmia kerrokseen. Sitruunatäytteeseen laitoin sitruunarahkaa, kermaa, valkosuklaata sulatettuna, sitruunamehua ja hieman liivatetta (jonka liotin sitruunamehuun). Teen yleensä kaiken fiilispohjalta.. Läträän, maistan ja maustan.. Siksi mitään määriä en uskalla laittaa ;)


Lähetetty Windows Phonesta

Masi pallopää kakku

tämän kakun kanssa ei ensin onnistunut mikään.. Samana päivänä kun kakun toimituskin oli niin kävin vielä hakemassa kaupasta uudet aineet täytteisiin.. Mutta lopputulos oli lopulta ihan kiva.. Kun suunnittelun kakkua niin ajattelun sallisen vihreän marsipaanin olevan päällystämiseen juuri täydellisen väristä.. Ongelma oli siinä että sitä ei löytynytkään kaupoista eikä osattu sanoa tuleeko sitä lisää ja jos niin koska.. Yhden löysin ja sillä oli pärjättävä ja hieman liian ohut kerros siitä kyllä tuli..
mutta nämä ovat petollisia nämä nykyajan kännykkäkamerat kun ottavat niin tarkkoja kuvia.. Olin niin tyytyväinen kunnes näin tuon klottinaaman näytöltä.. Ei haittaa.. Olen silti tyytyväinen ja käynyt kaveria jääkaapilla useita kertoja sen valmistumisen jälkeen moikkaamassa ja ihailemassa..

Lähetetty Windows Phonesta

Kakku kauneushuone miian asiakasiltaan

 

kokeilin uutta kakkupohjaa, joka oma versioni ja mielestäni onnistui ihan kivasti ja oli ehkä hieman browniemainen. Ohjetta ehkä tulossa myöhemmin kun makustelen sitä ensin myös jossain muussa kakussa..

tein kakkuun piparminttu- ja mariannetäytteet.. Aika rohkea veto kun piparmintusta kommentti oli tilaajalla ensin että hammastahna hammastahnana :) mutta kehuja sai..

Lähetetty Windows Phonesta

Lego-kakku

Kakku 6-vuotiaalle, joka on kasvanut liian nopeasti (tein kakkuun ensin koristeen numero 5, kunnes onneksi ymmärsin sen poistaa.. :) )
Välissä sitruunainen mousse ja vadelmia sekä tavallinen sokerikakkupohja

Lähetetty Windows Phonesta

Mustikkapiirakka

 

Lempiohjeeni mustikkapiirakalle. Ohje otettu kotikokki.net sivulta hakusanalla mustikkapiirakka. Ja minä teen sitä vain hintsusti soveltaen:

150g voita
1,5dl sokeria
1-2 munaa
3dl vehnäjauhoja
reilu tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
mustikoita reilusti (piirakka aika makea)

murutaikina:
100g voita
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2dl vehnäjauhoja

Pellilliseen kaksinkertainen annos.

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään jasekoita erissä joukkoon. Levitä piirakkavuokaan tai uunipellille ja mustikat päälle. Valmista muruseos sekoittamalla aineet joko käsin nyppimällä tai yleiskoneella ja levitä mustikoiden päälle.

Paista 200 asteessa noin 30min.

Lähetetty Windows Phonesta

Brita

Tehty kaksinkertaisena valion ohjeella, jolloin riitti uunipellilliseen. Aika ohut kerros, mutta ehkä parempikin näin.. Makuasioita.. ;) Välissä sitruunalla maustettua kermaa sekä musta- ja punaherukkaa. Päällä herukoita ja kinuskikastiketta suoraan tuubista..

Lähetetty Windows Phonesta

Vadelmavalkosuklaamuffinssi

 

 

Eilen syötiin näitä ja juhlittiin pojan puolivuotispäivää. On todella huono idea ommella verhoja ensin myöhään yöhön ja herätä aamulla ennen muuta perhettä leipomaan. Voi käydä sillä lailla että kaksinkertaista taikinaa tehdessä jotkin aineet muistaa tuplata ja toisia taas ei.. Hyviä olivat silti :)

1 1/4 dl sokeria
3 munaa
100g voita
4 dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
0,5 dl maitoa
80g rouhittua valkosuklaata
2,5dl vadelmia

Vaahdota munat ja sokeri.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen sulatetun voin ja maidon kanssa vaahtoon. Kääntele lopuksi joukkoon valkosuklaa ja suurin osa vadelmista.
Nostele vuokiin (12kpl) ja ripottele loput vadelmat päälle.
Paista 200asteessa 15-20min.

Päälle pursotin sitruunalla maustettua kermaa ja pojan juhlan kunniaksi sinistä sokeria päälle. Paremmin pojan juhliin olisivat sopineet mustikat vadelmien tilalle, mutta vadelmat olivat helpommin tällä kertaa saatavilla..

Lähetetty Windows Phonesta