Tietoja minusta

Olen kahden lapsen äiti, jonka kiinnostuksen kohteet liikkuvat tällä hetkellä kotoisissa asioissa. Erityisesti minua kiinnostaa leivonta ja käsityöt, mutta talon rakennusprojektimme on herättänyt kiinnostukseni myös puutarhaa ja nikkarointia kohtaan. Leivonnassa olen monen muun tavoin hurahtanut kakkujen tekemiseen. Leipoessani (ja ruokaa laittaessani) minulle on tärkeää, että mahdollisimman suuri osa raaka-aineista on kotimaista.

maanantai 22. heinäkuuta 2013

Hockey Bird-kakku

 
 
Tällainen jääkiekkoaiheinen kakku valmistui tänään.
 
Täytteenä mangomousse, jossa mangoa soseutettuna, sitruunarahka, kermaa ja liivatetta. Toiseksi täytteeksi piti tulla valkosuklaamousse ja vadelmia, mutta viime hetkellä kakusta päätettiinkin tehdä laktoositon, joten valkosuklaa ei sitten enää käynytkään. En halunnut ihania tuoreita vadelmia kuitenkaan "sotkea" täytteeseen, joten maustin kerman kuningatar-rahkalla, vaniljasokerilla ja mansikkatomusokerilla ja ripottelin reilusti vadelmia täytteen alle ja päälle.


Lähetetty Windows Phonesta

1 kommentti:

  1. hieno tosta tuli!! tarjotittimet tosin vaatii uusimista. jääkiekko+marimekko.. :DD

    VastaaPoista